2017年亚洲肉品行业展望标准筛

2017年亚洲肉品行业展望

据亚洲农业商情网站消息，1月3日亚洲农业商情网站发布了2017年亚洲肉品行业展望。2017年亚洲肉品行业将呈现出以下六大特点：预包装、品牌肉制品将受欢迎消费者将越来越接受冷冻肉制品，然而不同国家步伐不一致。部分国家消费者开始接受预包装、预切、预称肉制品，然而其他国家消费者则不喜欢预包装产品。日本、韩国、中国等部分国家当中冷冻肉品渐受欢迎。亚洲消费者对分割肉制品的需求增大受收入增长以及生活方式变化的驱动，分割肉制品在亚洲的需求出现增长。零售店推出分割肉制品满足顾客需求的做法，也促成了这一结果。亚洲生产商重点关注肉品包装企业寻求更有吸引力、更安全、成本的产品，会在包装上大做文章。长货架期、冷藏、无防腐剂等因素促使生产商研究最新的包装技术、材料以及工艺。生活方式的变化带动腌制肉品的变革受生活方式的改变以及对健康理念的追求，腌制肉品行业需要进行彻底变革，产品需要升级。部分生产企业开始采用高质量的原材料，并削减产品当中的盐与防腐剂的含量。高附加值海鲜产品寻求变革亚洲消费者将海鲜作为一种可替代的蛋白质来源，然而他们需要便利、健康以及可口的产品。受生活方式的变化、中产阶层的增加以及健康理念的影响，亚洲国家高附加值海鲜行业产值将会增加。近三年增长率约10%。厂家将推出优质香肠受高档餐厅以及消费者口味的影响，健康瘦肉含量高的香肠日渐受欢迎。厂家将采用高档肉以及好口味的配料制作优质香肠，满足消费者。

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